【イランのおやつ】ファルーダ

イランのひんやりおやつ「ファルーダ」

ひんやりおいしい。
ひんやりおいしい。

イランのバザールなどで、人々が座って一息つきつつ食べているのがこの「ファルーダ」。

地元の工芸店の青年によると、でんぷんをローズウォーターなどと合わせてかき混ぜ、棒状にしたものを凍らせたのだかとか。

お店のおじちゃんに頼むと、冷凍庫からかきまぜて盛ってくれます。

1杯30,000リアル(100円くらい)。

 

そこに、シロップをかけて食べる。(このシロップはお店によって違うみたい)

ちなみに私が2回食べたお店は、レモンシロップとローズウォーターシロップの2種類でした。女子の好みをわかってるねー!笑

何気にこれ量が多いのですが、37℃にもなる暑いイランで食べるとほっとします。

凍った芯のある甘い春雨のような感じ(マサさんの例えから引用)。

イランを離れてみると、なんだか懐かしいお菓子だなー。

ファルーダを教えてくれたマサさんに感謝
ファルーダを教えてくれたマサさんに感謝
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Natsu ただいま世界一周ひとり旅中。 IT系女子を卒業し会社を辞めて、ずっと行きたかった世界一周へ。 日々のこと、体験した世界のことをつらつら書いていきます。 毎日オフィスにいたのに、今は日々違う国にいる不思議。

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